中秋佳节已至，超市货架上琳琅满目的月饼中，“低糖”“无糖”的标签格外显眼。许多注重健康的朋友，或是家里有血糖顾虑的长辈，往往会特意挑选这类“健康版”月饼。广州中医药大学第三附属医院中医经典科主治中医师王向培指出，“无糖”月饼不代表完全没有糖分，而是用糖醇或甜味剂替代蔗糖，糖醇食用过量将导致腹胀腹泻。
“无糖”=无碳水？糖醇食用过量将导致腹胀腹泻
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很多人以为“无糖”月饼就是完全没有糖分，吃再多也不会胖、不会升血糖。王向培指出，这是一个巨大的误区。
“无蔗糖”不等于“无碳水”。市面上的“无糖”月饼，大多只是没有添加蔗糖（白砂糖），转而使用了糖醇（如麦芽糖醇、木糖醇）或甜味剂。真相是，月饼皮的主要成分是面粉（淀粉），淀粉进入人体后依然会转化为葡萄糖，导致血糖升高。
王向培指出，月饼为了口感酥软、馅料细腻，必须加入大量的油脂。即使是“低糖”月饼，为了弥补减糖后口感的干涩，商家往往会保持甚至增加油脂的用量。每100克月饼的热量普遍在400千卡以上，有些甚至高达800千卡。吃一块“低糖”月饼，摄入的热量可能相当于两碗米饭。
为了追求甜味，部分“低糖”月饼会大量使用麦芽糖醇。糖醇在肠道内不易被吸收，且具有吸水性。那些以为“健康”而放开肚子吃“低糖”月饼的人，后来可能经历了腹胀、肠鸣，甚至严重的腹泻。
中药材馅月饼养生？药材添加量难以达到滋补效果
今年，主打“药食同源”的中药材月饼异军突起。人参、陈皮、茯苓、山药等中药材被包进了月饼里。这种月饼真的养生吗？王向培表示，中医讲究“辨证施治”和“剂量”。月饼中的药材添加量通常较少，多在5%以内，比较难达到真正的治疗效果或滋补效果。
月饼本身多油多糖，属于滋腻之物，容易阻碍脾胃运化。如果体质偏热或湿热重的人，吃了含有人参、阿胶等滋补药材的月饼，无异于“火上浇油”，可能导致上火、腹胀、消化不良。此外，为了盖住中药的苦味，“养生”月饼往往需要更多的油、糖进行调和，结果可能是“养生”没做到，热量却超标。
中医经典智慧：如何科学地吃月饼？
既然月饼是“高油、高糖、高热量”的三高食品，我们该如何在享受美味的同时，减少对身体的伤害？王向培表示，中医有一些经典的养生智慧可以借鉴。
顺时而食，控制分量。无论什么月饼，建议每次食用量不超过50克（约1/4个）。如果是老人或儿童，减半食用。
搭配有道，化解油腻。中医讲究食物搭配来平衡寒热温凉。吃月饼时，不妨搭配以下饮品，既能解腻，又能护胃：绿茶/普洱茶，茶多酚有助于代谢油脂，普洱茶性温，更适合秋季饮用；山楂陈皮水，山楂消食化积，陈皮理气健脾，特别适合吃多了肉馅或蛋黄月饼后饮用，能有效缓解腹胀感。
时间选择，顺应节律。中秋吃月饼，最佳时间是中午，此时人体阳气最盛，脾胃运化能力最强。禁忌在晚餐或睡前食用，以免引起积食，影响睡眠。
特殊人群需谨慎。糖尿病患者即使是“无糖”月饼，也只能浅尝辄止，并需相应减少当天的主食摄入。脾胃虚弱者少吃莲蓉、豆沙等甜腻馅料，可选择果仁类，但要细嚼慢咽。
月饼吃多了难受？中医有妙招
如果不小心吃多了月饼，导致胃胀、消化不良怎么办？王向培表示，中医也有简单易操作的缓解方法。穴位按摩，促消化。中脘穴位于肚脐正上方4寸（约四指宽），用掌根顺时针揉动5-10分钟，可促进消化，缓解胃胀胃痛；足三里位于小腿外侧，犊鼻下3寸，按揉此穴可强健脾胃、助消化，是中医著名的“保健穴”；天枢穴位于腹部，肚脐旁开2寸，指腹按揉3-5分钟，能有效缓解食积腹胀。
适度运动，助运化。中秋夜凉如水，饭后不宜久坐。可以效仿古人“月下散步”，缓步如月，步频控制在每分钟60步左右，配合深呼吸，可增强肺活量，促进气血流通，加速肠胃蠕动。
药膳调理，润脾胃。若因吃月饼伤了脾胃，可煮一碗“酸枣仁百合粥”或“山药小米粥”。酸枣仁养心益肝，百合润肺，山药健脾，小米和胃。甘淡濡养，最宜秋日调理。
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